１階の７月の行事企画として、

七夕に「すったて」でそうめんを召し上がっていただきました。

入居者様一人一人にゴマをすり鉢で擦ってもらい。

「すったて」とは埼玉県の川島町近辺で昔から食べられてきた夏の冷や汁の事です。

きゅうり、大葉、みょうが、味噌、胡麻などをすり鉢で擦って冷たいみそ汁のようにします。

これにそうめんをつけていただきます。

うなぎを一片乗せた丼を添えて。

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